我爱啤酒

品Palm Speciale兼谈好的比利时啤酒观感标准

作者Ken，发布于 。 留下评论

在朋友圈中看到柳州开了比利时酒吧，很好。

比利时啤酒比德啤的种类丰富很多，在这么一个小国家，面积和人口都不过北京，却有140多家啤酒厂，出品400多种啤酒。配图的第一幅图片是从赏味美酒杂志借来的，大致勾勒出目前国内常见的比利时啤酒及其种类和对应的酒

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IPA入门

作者Ken，发布于 。 留下评论

今晚本来早就打好腹稿，要和各位亲分享最新的Craft Beer心得，不料墙外传来战事，忙着去追路透和卫报的新闻了。不过既然贵国人民情绪稳定，就坐等明天的中文报导吧。

今晚要说的是IPA, India Pale Ale,印度淡艾尓啤酒。啤酒纵然有N个分类N个品种，通用的分类还是有公认的，即Beer Judge Certificate Program,

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比利时白啤

作者Ken，发布于 。 留下评论

本来以为自己这把年纪可以看开看化很多事情，结果还是有些事情很是牵挂和放不下。算啦，Beatles唱的Let it be那就Let it be吧。

今晚要和大家说的是白啤酒。之前解释过“黄啤”的由来，这不是学术上严格的啤酒分类，白啤酒也一样。前些天和一些朋友分享了一堆精酿啤酒，当然以Ale为主，Lager只是搭头。我现在

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浅谈Pilsener兼品Scrimshaw

作者Ken，发布于 。 留下评论

这个周末偶悲催地加了两个半天的班，明天又要开会，又是一大堆的事情要忙，情何以堪！

好几天没有品酒，不是忙就是烦事扰心，还被灌了一些大众啤酒，即国产Lager，搞坏了口味。今晚怀着“沉重”的心情和亲们继续摆摆啤酒的古，接着上一次的话题：Lager型啤酒。话说德国啤酒大家都有喝过，虽然和我们平时喝的都