前几天上图预告的婴儿肥，今晚终于有空一品为快。这款酒期待已久，皆因它是第一支国产IPA。之前有专门介绍过IPA的来历，这里就不再赘述了。或许是酒花的作用实在迷人，所以喜欢上IPA也就理所当然。

简单说说酒花的作用吧。啤酒花是一种天然草本植物，和大麻同科，又称蛇麻，是天然的防腐剂，手工啤酒由于不象

据说这是国内第一款注册了商标并走向市场的手工啤酒，而且还是IPA。酿造师外号“高大师”，写有一本“喝自己酿的啤酒”的书，我看了之后不仅收获了不少知识，还受到了很多启发。这

今晚的品酒不是一个人，所以就开了这四瓶酒。

之前好像说过，如果不是只品一款酒的话，那么开酒的顺序很重要，一般来说，酒精度数是个指标，从低到高是合理的，酒体厚度从轻到重也是应该的。所以，就拿一瓶白熊来开头。接下来犹豫了一下，在红海豹和针尾鸭之间犹豫了一下，因为红海豹的酿酒厂北岸是大家熟悉的，

今晚本来早就打好腹稿，要和各位亲分享最新的Craft Beer心得，不料墙外传来战事，忙着去追路透和卫报的新闻了。不过既然贵国人民情绪稳定，就坐等明天的中文报导吧。

今晚要说的是IPA, India Pale Ale,印度淡艾尓啤酒。啤酒纵然有N个分类N个品种，通用的分类还是有公认的，即Beer Judge Certificate Program,