今天很忙,从早到晚,这样的状态不知道自己还能撑多久,反正今晚超想一醉方休。
来,上酒。先摆一段啤酒的古。话说啤酒的起源,真正比茶还早(当然是以真正的历史记载为准,民间传说神话不算),公元前6000年古巴比伦到前4000年的美索不达米亚,啤酒已经产生了,最早的啤酒就三种原料:水、大麦麦芽和酵母,公元822年,德国某修道院开始使用啤酒花(很多人或许都不是很清楚啤酒花是用来干嘛的,在此郑重告诉各位,啤酒花属大麻一类的植物,啤酒中的苦味来源于此,它的作用非常大,不仅平衡麦芽的甜味,还可以给啤酒带来丰富的风味,最最重要的它是天然的优良的防腐剂,可有效抑制酵母的发酵速度但同时又保持其活性,维持泡沫的持续时间)。在18世纪之前,啤酒只有一种酿制方法,就是手工酿制,酵母是浮在麦芽液面上,发酵温度15-20度,也就是之前一直说的Ale啤酒。19世纪工业革命带来了冷冻机,随之产生了新的酿酒方法,就是低温发酵和储藏,酵母是在底层发酵,由于德语的储藏叫Lagern,所以就把这一类啤酒称之为Lager啤酒,然后传遍全世界,成为当今我们喝得最多的啤酒。但是,德国佬是比较古板的,颁布有啤酒酿制法规,刚开始规定只能用那四种原料来酿制,后来才允许添加小麦,这也就是为什么德国啤酒大都是小麦啤酒的由来。至今德国国内产的啤酒仍然是不会添加其他辅料的。然,世界上最广泛的啤酒却是美国的Lager啤酒。请各位随便找一瓶啤酒来看成份,只要有大米就对了。这是为什么呢?说来话长,且听下回分解吧。
今晚为了醉上一醉,拿出两听“猛料”来搞蒙自己。来自荷兰,比利时酒厂酿制,成份:水、大麦麦芽、啤酒花、葡萄糖浆,麦芽度24,酒精度12度,类型为烈性淡拉格啤酒(帝国比尔森型,在此卖个关子)。知道我的酒量的,也许不敢相信一罐下去我已经脸色绯红,两罐下肚基本就有点恍恍惚惚,最后那瓶科洛娜是拿来漱口的。哈哈!



